Wang Peng

Tại Artisan Bakery, chúng tôi có một thực đơn rất phong phú hơn 100 loại từ bánh ngọt, bánh mì đến sandwich… Mỗi lần khách đến đều có thể tìm cho mình một món mới để trải nghiệm.

Điều chúng tôi tự hào nhất chính là chất lượng và hương vị của bánh. Để làm ra những chiếc bánh ngon và an toàn cho sức khỏe, chúng tôi chỉ sử dụng loại bột bánh nhập khẩu và dùng kem sữa thay vì bơ thực vật. Nhiều tiệm bánh tại Việt Nam thường dùng bơ thực vật vì giá thành rẻ, thời gian bảo quản lâu, nhưng tại Artisan Bakery chúng tôi chỉ dùng kem sữa để đảm bảo hương vị của bánh và tốt cho sức khỏe người dùng. Và chúng tôi làm bánh mì mỗi ngày một lần để có thể cung cấp sản phẩm ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn cho khách hàng.

Ngoài việc quan tâm đến việc nướng bánh mì từ trước, việc ăn các sản phẩm từ bột mì đã trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống của tôi kể từ khi tôi sống ở Mỹ trong một thời gian dài.

Có rất nhiều tiệm bánh mì chất lượng cao ở Sài Gòn nhưng ở tỉnh Bình Dương thì rất ít. Gia đình và bạn bè tôi nói về việc khó tìm được tiệm bánh mì ngon ở tỉnh Bình Dương nên chúng tôi quyết định mở cửa hàng đầu tiên tại đây vào khoảng tháng 1/2021.

Trong toàn bộ quá trình mở tiệm, tôi đã nhận được sự hỗ trợ rất lớn từ Công ty BECAMEX TOKYU, từ khâu tìm kiếm đối tác, kết nối với chủ thương hiệu Artisan Bakery cho đến khâu lựa chọn địa điểm, chuẩn bị hồ sơ thủ tục, cơ sở vật chất… Tôi cảm thấy mình thật may mắn khi được làm việc cùng một nhóm rất chuyên nghiệp và nhiệt huyết, mọi người hỗ trợ tôi rất tận tình (cười).

Ngoài khách hàng người Việt Nam, chúng tôi còn có khách Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Mỹ, Thái Lan, Philippines, Ấn Độ… Nhưng có thể nói hơn một nửa số đó là khách Việt. Độ tuổi của khách hàng cũng rất đa dạng, từ trẻ em cho đến người lớn, chúng tôi có nhiều khách quen là giáo viên từ các trường quốc tế xung quanh đây đến chuyên gia tại các khu công nghiệp…

Chúng tôi có một không gian nhỏ ấm áp để khách có thể ngồi lại thưởng thức các loại bánh và thức uống bên cạnh việc mua mang về. Ngoài ra, cửa hàng còn có nhiều loại bánh sinh nhật, bánh cưới hoặc bánh kem làm theo yêu cầu của khách. Triết lý kinh doanh của chúng tôi là “cống hiến cho cộng đồng”.

Khi mới đến đây, tôi không có nhiều lựa chọn về nhà hàng, cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên, qua từng năm số cửa hàng mở ra nhiều hơn, với tư cách là cư dân tại đây, tôi rất vui mừng vì điều này. Hiện nay, tôi có thể thưởng thức đa dạng ẩm thực các nước ngay trong khu Thành phố Mới. Có thể nói tốc độ phát triển của ẩm thực tại đây rất ấn tượng.

Trước khi chuyển về đây, tôi sống tại Thành phố Thủ Dầu Một. Nhưng tôi thích cuộc sống tại Thành phố Mới hơn. Cá nhân tôi không thích cuộc sống tại thành phố đông đúc. Tôi thích nhà cửa, đường phố rộng rãi, cơ sở hạ tầng hoàn thiện. Tôi cũng thích nhiều môn thể thao như tennis, bóng đá, golf. Những tiện nghi này đều chỉ cách nhà tôi vài phút đi bộ.

Tôi nghĩ Thành phố Mới cũng rất thân thiện với trẻ em. Ở đây trẻ có không gian để vui chơi, chạy nhảy, ngoài ra còn có trường dạy tennis, bóng đá. So với Thủ Dầu Một, Thành phố Mới có môi trường phù hợp cho sự phát triển của trẻ em hơn.

Như tôi đã chia sẻ, có lẽ đó là đường phố rộng rãi, cơ sở hạ tầng hoàn thiện, nhà cửa thoáng đãng, có nhiều nhà hàng, trung tâm thể thao. Những điều này rất hợp với phong cách sống của tôi.

Địa điểm yêu thích của tôi có thể nói là khu Hikari. Ở đây có nhiều nhà hàng ngon, và con gái tôi đặc biệt rất thích xích đu tại đây. Gia đình tôi có thể cùng dạo chơi đến đây, trong khi tôi mãi mê tản bộ, dùng bữa thì con gái tôi có thể vui chơi thỏa thích bên chiếc xích đu.

Tôi mong sẽ có nhiều khu vui chơi giải trí hơn nữa. Ví dụ như công viên nước, trung tâm thương mại, khu vui chơi… Nếu có chắc hẳn các con tôi sẽ rất vui mừng.

Thành phố hiện vẫn đang trên đà phát triển, tôi tin chắc rằng nơi đây sẽ còn nhiều cơ hội tao ra nhiều giá trị hơn nữa. Sự hỗ trợ sâu sát của chính quyền, cơ sở hạ tầng hoàn thiện, được sự đồng hành của các doanh nghiệp Nhật Bản lớn như Công ty TOKYU… Tôi tin rằng Thành phố Mới là một thành phố độc đáo không chỉ riêng tại tỉnh Bình Dương mà còn so với các tỉnh thành khác ở phía Nam. Nếu nói đây là “Thành phố với tiềm năng vô tận” thì cũng không quá lời.

Ngay từ ngày đầu khi mở ra tiệm bánh, tôi và vợ đã xác định mục tiêu của chúng tôi là “cống hiến cho cộng đồng”. Với tư cách là một doanh nhân, tôi muốn góp phần làm cho nơi này tốt đẹp hơn. Bằng việc cung cấp các dịch vụ có giá trị gia tăng, chúng tôi mong muốn đồng hành cùng sự phát triển của thành phố.